เครื่องเดียวกับที่ใช้อบขนมปังของคุณสามารถปิ้งขนมปังได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเนื่องจากวิธีนี้คุณสามารถใช้ชั้นวางเตาอบทั้งสองแบบได้ คุณจึงสามารถทำขนมปังปิ้งให้กับคนจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วและแต่ละชิ้นจะพร้อมรับประทานในเวลาเดียวกัน

โปรดทราบว่าวิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มจากขนมปังอุณหภูมิห้อง หากคุณกำลังปิ้งขนมปังโดยตรงจากช่องแช่แข็ง คุณอาจต้องเพิ่มเวลาทำอาหารประมาณหนึ่งนาที ตรวจสอบชิ้นส่วนของคุณอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ติดอยู่กับศูนย์เย็นหรือแช่แข็ง

ในการทำขนมปังปิ้งในเตาอบ ให้อุ่นเตาอบของคุณที่ 350 F. จัดวางขนมปังหลายแผ่นที่คุณต้องการปิ้งในชั้นเดียวบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที โดยพลิกด้านและหมุนกระทะที่เครื่องหมาย 5 นาที ตรวจสอบความสุกเมื่อสิ้นสุดเวลาอบเพื่อพิจารณาการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิเตาอบ (และความเข้มของขนมปังปิ้งที่คุณชอบ)

หากคุณมีเตาอบแบบพาความร้อน การทำขนมปังปิ้งจะง่ายกว่าด้วยซ้ำ เนื่องจากการพาความร้อนได้รับการออกแบบมาเพื่อให้อาหารมีสีน้ำตาลอร่อยและกรอบในเวลาน้อยกว่าเตาอบทั่วไป ด้วยเหตุนี้ คุณจะต้องปรับแต่งสูตรเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จบลงด้วยขนมปังไหม้

มีสองวิธีที่แตกต่างกันในการแปลงวิธีนี้สำหรับเตาอบแบบพาความร้อน: วิธีหนึ่งคือใช้เวลาทำอาหารเท่าเดิม (10 นาที) แต่ตั้งเตาอบไว้ที่ 325 F อีกวิธีหนึ่งคือใช้ 350 F แต่ลดการอบลง เวลาเพิ่มขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์ รวมแล้วเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาที โดยยังคงพลิกแต่ละส่วนไปครึ่งทาง

วิธีปิ้งขนมปังใต้ไก่เนื้อ

กำลังมองหาวิธีปิ้งขนมปังอย่างรวดเร็วในเตาอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฝูงชนอยู่หรือเปล่า? ใช้ไก่เนื้อ. ความร้อนโดยตรงที่เข้มข้นมากขึ้นนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบจูบด้วยไฟและรสชาติที่คั่วและย่าง 

ในการทำขนมปังปิ้งกับไก่เนื้อในเตาอบ ก่อนอื่นให้ตั้งเตาอบเพื่อย่างและปล่อยให้อุ่นก่อน ในขณะเดียวกัน จัดวางชิ้นขนมปังของคุณเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ เมื่อไก่เนื้อพร้อม วางถาดอบบนตะแกรงบนของเตาอบ (หรือตะแกรงไหนก็ตามที่ใกล้กับไก่เนื้อที่สุด สำหรับเตาอบรุ่นเก่า ไก่เนื้ออาจอยู่ในลิ้นชักด้านล่าง)

ขนมปังปิ้งของคุณควรเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบหลังจากผ่านไปประมาณสองนาที แต่เนื่องจากเตาอบมีหลากหลายแบบ ดังนั้นควรอยู่ใกล้และให้ความสนใจเป็นพิเศษ ตรวจสอบขนมปังปิ้งของคุณหลังจากนาทีแรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำขนมปังปิ้งกับไก่เนื้อ

วิธีปิ้งขนมปังบนเตา

บางทีคุณอาจไม่ต้องการเปิดเตาอบสำหรับขนมปังปิ้งเพียงหนึ่งหรือสองชิ้น ซึ่งเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ การปิ้งขนมปังในกระทะหรือกระทะบนเตาตั้งพื้นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังจำนวนน้อย วิธีนี้ยังช่วยให้คุณควบคุมความสุกของขนมปังปิ้งได้มากกว่าวิธีเตาอบหรือไก่เนื้อเล็กน้อย

ในการทำขนมปังปิ้งบนเตา ให้ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลางถึงสูงปานกลาง (คุณสามารถใช้วัสดุนอนสติ๊ก เหล็กหล่อ หรือสแตนเลส เนื่องจากกระทะนอนสติ๊กส่วนใหญ่ทำจากอลูมิเนียมเบา คุณจึงควรใช้ไฟปานกลาง) ใส่เนยหรือน้ำมันมะกอก เล็กน้อย แล้วใส่ขนมปังของคุณ ปรุงสักสองสามนาทีจนด้านแรกกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง (หรือขนมปังปิ้งแบบไหนก็ได้ที่คุณชอบ) กลับด้านแล้วปิ้งอีกด้าน แล้วเสิร์ฟ

บทความที่น่าสนใจ : วิธีง่ายๆ ในการลดต้นทุนการปรับปรุงห้องน้ำของคุณ

คุณสามารถปิ้งขนมปังในหม้อทอดไร้น้ำมันได้หรือไม่

ใช่ เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยที่สุดในขณะนี้ยังทำขนมปังปิ้งให้คุณได้ด้วย หม้อทอดลมมัลติฟังก์ชั่นหลายรุ่นมาพร้อมกับการตั้งค่าขนมปังปิ้ง หากเป็นเช่นนั้น คุณสามารถทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตได้

สำหรับหม้อทอดอากาศที่ไม่มีการตั้งค่าขนมปังปิ้ง ต่อไปนี้เป็นวิธีทำขนมปังในหม้อทอดอากาศ : ใส่ขนมปังสองแผ่นในหม้อทอดอากาศและตั้งค่าเป็น 400 F ไม่จำเป็นต้องอุ่นล่วงหน้า และไม่ควรใช้แผ่นรองซับ

ทอดขนมปังในอากาศประมาณสี่นาที แม้ว่าชิ้นที่บางกว่าสามารถทำได้ภายในสองสามนาที โปรดทราบว่าเมื่อไล่ความชื้นออกจากขนมปังแล้ว พัดลมของหม้อทอดอากาศอาจทำให้ขนมปังเคลื่อนที่ไปมาได้ อย่าตื่นตระหนก – นี่หมายความว่าขนมปังปิ้งของคุณเสร็จแล้ว นำขนมปังออกแล้วทาเนย แยมเนยถั่วหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณต้องการ

วิธีช่วยชีวิตขนมปังปิ้งที่ไหม้

ข้อดีอย่างหนึ่งของเครื่องปิ้งขนมปังเหนือวิธีการเหล่านี้? ขนมปังปิ้งของคุณจะปรากฏขึ้นเมื่อทำเสร็จแล้ว ตราบใดที่คุณตั้งค่าถูกต้อง คุณก็ไม่ต้องกังวลว่าขนมปังปิ้งจะไหม้หรือสุกเกินไป วิธีการทางเลือกเหล่านี้ เช่น เตาอบ ไก่เนื้อ และเตาตั้งพื้น 

นำเสนอข้อดีที่เป็นประโยชน์บางประการ แต่ก็ทำให้มีช่องว่างมากขึ้นเล็กน้อยสำหรับความผิดพลาดของมนุษย์ คุณจะทำอย่างไรหากความพยายามที่จะปิ้งขนมปังโดยไม่ใช้เครื่องปิ้งขนมปังผิดพลาด ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของถ่านบนขนมปังของคุณ คุณอาจขูดส่วนที่ดำออกได้ เผยให้เห็นขนมปังกรุบกรอบสีน้ำตาลทองที่อยู่ด้านล่าง 

คุณทำได้โดยใช้มีดคมๆ ขูดส่วนที่ไหม้ของขนมปัง แค่ทำกับอ่างล้างจานหรือถังขยะ เพื่อไม่ให้เศษขนมปังไหม้ไปทุกที่ อีกวิธีในการประหยัดขนมปังปิ้งที่ไหม้คือการใช้ที่ขูดแบบกล่องเพื่อเอาชั้นที่ดำออก เผยให้เห็นขนมปังปิ้งแสนอร่อยที่อยู่ด้านล่าง 

เริ่มจากด้านหยาบ ค่อยๆ ถูบริเวณที่ไหม้ของขนมปังกับที่ขูด จากนั้นย้ายไปด้านที่ละเอียดกว่าแล้วถูอีกครั้งจนกว่าขนมปังที่ดำจะหลุดออก ขนมปังปิ้งไปไกลเกินไป? เก็บมันไว้ให้ดีที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ จากนั้นปล่อยให้มันเหม็นแล้วเปลี่ยนเป็นกรูตองหรือเกล็ดขนมปัง

---

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ thetabulator.com อัพเดตทุกวัน